阿浪的威士忌拾遺

一個很基本的問題，蘇格蘭地區目前現役酒廠有幾家？

貌似簡單的問題，卻可能會難倒一大眾人。答案是113家 (僅生產穀物威士忌的酒廠為6家)。

蘇格蘭作為世界威士忌的搖籃，也是所有威士忌愛好者眼光所注目的地區。雖然研究蘇格蘭地區現役酒廠的數字好像沒有甚麼重要性，但這個數字反映的是目前世界上威士忌產業的趨勢，尤其是各產區之間的現役酒廠數字更是代表了威士忌風味的走向，在某個程度上來講，是個值得品味的數字。

作為一個威癡，從一開始接觸威士忌我就一直到處問人這個問題，但眾說紛紜，我自己上維基百科查好像也沒有一定的說法。幾年後，慢慢對威士忌越來越了解，才終於為自己解惑。對我來說，這是個學習威士忌的起點，在整理這些數字過程也讓自己成長不少。從產區來看，大部分的現役酒廠都集中在詩貝賽區，雖然說這個區域自古便是威士忌酒廠的集中地，但是相對與其他產區的酒廠數字有著極大的落差，也正說明了目前威士忌風味仍以經典詩貝賽為主。

以下為蘇格蘭威士忌現役酒廠的明細以及他們的成立年份：

坎培爾鎮區(3家) - GLENGYLE(1872); GLEN SCOTIA(1832); SPRINGBANK(1837)

高地區(27家) - ABERFELDY(1896); ABHAINN DEARG(2007); ARDNAMURCHAN(2013); 

BALBLAIR(1790); BEN NEVIS(1825); BLAIR ATHOL(1798); CLYNELISH(1819); 

DALMORE(1839); DALWHINNIE(1897); DEANSTON(1965); EDRADOUR(1825); 

FETTERCAIRN(1824); GLENCADAM(1825); GLEN GARIOCH(1797); GLENGOYNE(1833);

GLENMORANGIE(1843); GLEN ORD(1838); GLENTURRET(1775); LOCH EWE(2004);

MORTLACH(1823); OBAN(1793); PULTENEY(1826); ROYAL LOCHNAGAR(1826);

STRATHEARN(); TEANINICH(1817); TULLIBARDINE(1949); WOLFBURN(1821);

低地區(10家) - AILSA BAY(2007); ANNADALE(2007 reopen); AUCHENTOSHAN(1817); 

BLADNOCH(1814); DAFTMILL(2004); EDEN MILL(2014); GLENKINCHIE(1837); 

INCHDAIRNIE(2016); KINGSBARNS(2009); LOCH LOMOND(1965);

島嶼區(8家) - ARRAN(1991); BLACKWOOD(2002); HIGHLAND PARK(1798); 

JURA(1810); SCAPA(1885); TALISKER(1830); TOBERMORY(1798); TORABHAIG(1972);

艾雷區(8家) - ARDBEG(1794); BOWMORE(1779); BRUICHLADDICH(1881);

BUNNAHABHAIN(1881); CAOL ILA(1846); KILCHOMAN(2001); 

LAGAVULIN(1816); LAPHROAIG(1815);

詩貝賽區(53家) - ABERLOUR(1726); ALLT-A-BHAINNE(1975); AN CNOC(1894); 

ARDMORE(1897); AUCHROISK(1974); AULTMORE(1895); BALLINDALLOCH(2011); 

BALMENACH(1824); THE BALVENIE(1892); BENRIACH(1898); BENRINNES(1826); 

BENROMACH(1898); CARDHU(1824); CRAGGANMORE(1869); CRAIGELLACHIE(1891); 

DAILUAINE(1851); DALMUNACH(2014); DUFFTOWN(1895); GLENALLACHIE(1967); 

GLENBURGIE(1810); GLENDRONACH(1826); GLENDULLAN(1897); GLEN ELGIN(1898); 

GLENFARCLAS(1836); GLENFIDDICH(1886); GLENGLASSAUGH(1875); 

GLEN GRANT(1840); GLENLIVET(1824); GLENLOSSIE(1876); GLEN MORAY(1897); 

GLENROTHES(1878); GLEN SPEY(1878); GLENTAUCHERS(1898); 

INCHGOWER(1824); KININVIE(1990); KNOCKANDO(1898); KNOCKDHU(1894); 

LINKWOOD(1821); LONGMORN(1893); MACALLAN(1824); MACDUFF(1862); 

MANNOCHMORE(1971); MILTONDUFF(1824); ROYAL BRACKLA(1812); 

SPEYBURN(1897); SPEYSIDE(1955); STRATHISLA(1786); STRATHMILL(1825); 

TAMDHU(1897); TAMNAVULIN-GLENLIVET(1966); TOMATIN(1897); 

TOMINTOUL(1964); TORMORE(1958);

更精準的資訊，還有文內這些酒廠的技術資訊，以及七百多家已關廠的酒廠資訊，

都可以在威士忌行家手冊－蘇格蘭這個手機app裡查得到。

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*註1:部分酒廠因坐落於產區交界處因而分類可能不同資料各異

*註2:本文所述蘇格蘭威士忌酒廠僅包含純麥威士忌酒廠,清單中BEN NEVIS以及LOCH LOMOND同時生產純麥及穀類威士忌